Ensalada de brócoli, atún y tomate

Ensalada de brócoli, atún y tomate
  • Tiempo de preparación:

  • Tiempo de cocción:

  • La receta rinde para: 4

18 minutos

Creado por StarKist®

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Relájate a la sombra con una limonada, ¡acompañada con esta refrescante esta ensalada!

Ingredientes:

  • 1 (5 oz) (5 oz): Solid White Tuna in Water, escurrida
  • 2 tazas de grumos de brócoli
  • 14 de taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de tomates cherry picados a la mitad
  • ADEREZO:
  • 2 cdtas. de vinagre balsámico
  • 2 cdtas. de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de cdta. de azúcar
  • ¼ de cdta. de albahaca seca
  • 1 cdta. Mostaza de Dijon
  • 1/8 de cdta. de sal
  • 1/8 de cdta. de pimienta

Instrucciones:

  • Cocina el brócoli en agua hirviendo por 3 minutos. Escúrrelo y colócalo inmediatamente en agua helada para enfriarlo.
  • Mezcla brócoli, cebollas y tomates en un bol grande.
  • En un bol pequeño de cristal o una taza de medir, combina los ingredientes para el aderezo y bátelos hasta que queden bien combinados. Vierte el aderezo sobre la mezcla de brócoli y tomate y mézclalo bien. (En este momento, puedes refrigerarlo hasta que esté listo para servir.)
  • Justo antes de servir, agrega el atún y mézclalo.
Porciones por recipiente 4
Cuando se usa 1 (5 oz) lata: Solid White Tuna in WaterTamaño de porción 1 taza
Cantidad por porción% VD*
Calorías220
Grasas totales15 g13 %15 g
Grasas saturadas2.5 g13 %2.5 g
Grasas trans0 g0 g
Colesterol20 mg7 %20 mg
Sodio420 mg18 %420 mg
Carbohidratos totales11 g4 %11 g
Fibra alimentaria3 g12 %
Azúcares totales5 g5 g
Incluye azúcares agregados
Proteína15 g%
Vitamina A60 %
Vitamina C130 %
Calcio6 %
Hierro8 %

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.

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