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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 24
Ingredientes:
- 1 (4.5 oz) Lata – StarKist E.V.O.O.® Solid Yellowfin Tuna with Lemon Dill (Lata)
- 6 huevos duros cortados por la mitad
- 6 papas rojas pequeñas
- 1⁄2 cdta. de ajo finamente picado
- 2 oz de queso de cabra
- 2 cdas. de alcaparras
Instrucciones:
- Hierve las papas en agua por 10 – 15 minutos, hasta que ablanden. Enfríalas bajo agua corriente hasta que las puedas manejar.
- Cuando hayan enfriado, córtalas por la mitad y sácale entre ½ y 1 cda. del centro de cada mitad de papa. Debe quedar un hueco al centro de cada papa, dejando un poco a los bordes y al fondo.
- Con una cuchara, saca las yemas de los huevos duros y ponlas en un procesador de alimentos. Agrega el ajo, el queso de cabra y las alcaparras en el procesador. Vierte el aceite del atún y la mitad del atún en el bol del procesador. Licúalo todo bien.
- Con una cuchara pequeña, coloca un poco de la mezcla de huevo y atún en cada mitad de huevo duro y cada mitad de papa. Adorna con un pequeño trozo del atún reservado y alcaparras picadas. Ponlo todo en un plato para servir. ¡Buen provecho!
Información nutricional de la receta
Cuando se usa 1 (4.5 oz) Lata – StarKist E.V.O.O.® Solid Yellowfin Tuna with Lemon Dill
Cuando se usa 1 (4.5 oz) Lata – StarKist E.V.O.O.® Solid Yellowfin Tuna with Lemon Dill
| Porciones por recipiente: aprox. 24 | ||
| Tamaño de porción: 75 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 70 | |
| Grasas totales | 2.5 g | 4 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 5 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 50 mg | 17 % |
| Sodio | 85 mg | 4 % |
| Carbohidratos totales | 9 g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 1 g | 4 % |
| Azúcares totales | 1 g | |
| Proteína | 4 g | |
| Vitamina A | 2 % | |
| Vitamina C | 8 % | |
| Calcio | 2 % | |
| Hierro | 4 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
