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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 4
Fresco y sabroso: una nueva versión de un clásico del suroeste
Ingredientes:
- 1 (6.4 oz) pouch: Chunk Light Tuna in Water
- 1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo reducido en sodio
- 1 lata (8 oz) de salsa de tomate
- 1 lata (14.5 oz) de tomates picados con chiles verdes
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1⁄2 cdta. de comino molido
- 1⁄4 cdta. de hojuelas de pimiento rojo
- 1 limón, exprimido
- Opcional: cilantro fresco picado, cebolletas rebanadas, tiras de tortilla y queso cheddar Jack para adornar
Instrucciones:
- Mezcla caldo, salsa de tomate, tomates y ajo en una cacerola mediana. Agrega comino y hojuelas de pimienta roja. Calienta sobre fuego medio-alto hasta que hierva. Reduce el fuego y déjalo hervir por 5 minutos.
- Agrega atún y jugo de limón, y calienta hasta que el atún esté tibio.
- Sirve en bols adornados con cilantro, cebolletas, queso y tiras de tortilla, al gusto.
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 50 | |
| Grasas totales | 0 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 20 mg | 7 % |
| Sodio | 720 mg | 30 % |
| Carbohidratos totales | 8 g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 2 g | 8 % |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Proteína | 13 g | |
| Vitamina A | 20 % | |
| Vitamina C | 35 % | |
| Calcio | 2 % | |
| Hierro | 6 % |
*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
