Chowdah de maíz de Charlie

Chowdah de maíz de Charlie
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    Porciones: 4

30 minutos

Rico y cremoso, ¡perfecto para una comida en otoño!

Ingredientes:

  • 1 pouch (6.4 oz) o 2 pouches (2.6 oz) o 2 latas (5 oz) de Chunk Light o Albacore White Tuna (si se usan latas, drenado y en trozos)
  • 2 cdas. de mantequilla o margarina
  • 12 taza de apio en trocitos
  • 12 taza de zanahorias picadas en cubos
  • 12 taza de cebolla en trocitos
  • 2 cdas. de harina
  • 1 cdta. de hojas secas de tomillo
  • 1 lata (14.5 oz) de crema de maíz enlatada
  • 2 tazas de leche
  • 1 cdta. de consomé en cubitos instantáneo, sabor a pollo
  • 1 taza de agua

Instrucciones:

  • En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sobre fuego moderado; agrega apio, cebolla y zanahorias, y cocina por aproximadamente 3 minutos o hasta que estos queden ligeramente tiernos.
  • Añade harina y tomillo; mezcla bien. Cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
  • Añade maíz, leche, atún y consomé en cubitos, revolviendo para que mezclen. Cubre y caliéntalo a fuego lento por 5 minutos para que todo caliente bien (no permitas que hierva).

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.