Platillo de atún con pasta, ajo y queso de Hungry Girl

Platillo de atún con pasta, ajo y queso de Hungry Girl
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    Porciones: 4

50 minutos

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Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) de Tuna Creations® Herb & Garlic
  • 3 tazas de florecillas de coliflor congeladas
  • 412 oz (aproximadamente 114 tazas) de pasta penne alta en fibra sin cocinar
  • 2 tazas de hongos rebanados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de chícharos congelados
  • 14 cdta. de cebolla en polvo
  • 14 cdta. de ajo en polvo
  • 14 cdta. de pimienta negra
  • 5 porciones de queso suizo cremoso The Laughing Cow Light
  • 14 taza de crema agria baja en grasa
  • 12 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 350 grados. Rocía una lámina de hornear 8 in × 8 in con spray antiadherente.
  • Echa el coliflor en un bol grande para microondas, cubre y calienta en el microondas por 3 minutos. Destapa y revuélvelo. Vuélvelo a tapar y calienta por 2 – 3 minutos adicionales, hasta que esté caliente. Escurre el exceso de líquido. Corta el coliflor en trozos grandes, vuélvelo a echar en el bol y cúbrelo para que se mantenga tibio.
  • En una olla mediana o grande, cocina la pasta según las instrucciones en el paquete, aproximadamente 8 minutos. Escurre la pasta y mézclala con el coliflor. Vuélvelo a cubrir para mantenerlo tibio.
  • Calienta una sartén grande engrasada con spray antiadherente sobre fuego medio-alto.
  • Agrega hongos y cebolla. Revuélvelos mientras cocinas hasta que ablanden y queden ligeramente dorados, aproximadamente 4 minutos. Agrega los chicharos y cocina, mientras continúas revolviendo, aproximadamente 2 minutos.
  • Echa los contenidos del sartén al bol grande. Agrega el atún y los aderezos. Mezcla hasta integrar completamente.
  • En un tazón mediano, revuelve los pedazos de queso hasta que queden suaves. Añade crema agria y remuévelo hasta que todo quede uniforme.
  • Agrega la mezcla de queso y 14 de taza de queso parmesano al bol grande, y revuélvelo hasta que todo quede integrado.
  • Echa los contenidos del bol a un molde para hornear. Cubre con el 14 de taza restante del queso parmesano.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.