Jalapeños empanizados de atún

Jalapeños empanizados de atún
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    Porciones: 15

40 minutos

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Calibri; color: #000000} Dale un poco de intensidad a tus viernes por la noche con esta nueva versión de un clásico. Nuestros jalapeños empanizados con atún se rellenan con atún claro en trozos, queso crema y hierbas, luego se empanizan y se hornean hasta dorarlos un poco.

Ingredientes:

  • 1 pouch (6.4 oz) de Chunk Light Tuna in Water
  • 8 oz de queso crema, ablandada
  • 112 tazas de queso cheddar jack
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cdta. de paprika
  • 12 cdta. de comino
  • 15 chiles jalapeños
  • 2 huevos, batidos
  • 12 taza de migas de pan
  • 14 taza de harina de maíz
  • 1 cdta. de orégano

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 375 °F.
  • En un tazón pequeño, mezcla el atún, el queso crema ablandado, el queso cheddar jack, el ajo y las especias hasta que queden bien mezclados.
  • Corta los jalapeños a lo largo, solo hasta la mitad, y la parte superior casi completamente. Sácale las semillas con el dedo (recuerda usar guantes).
  • Toma entre 1 y 112 cdtas. de la mezcla de atún y rellena cada chile, luego ciérralo. (El chile deberá quedar cerrado.)
  • Remoja el pimiento en huevo hasta que quede empapado, luego recúbrelo en la mezcla de migas de pan y ponlo a secar en una tabla para cortar.
  • Remójalo de nuevo en la mezcla de huevo y en la mezcla de migas de pan, y colócalo en una lámina para hornear que haya sido rociada o ligeramente engrasada con aceite para cocinar. Rocía ligeramente la parte superior y los lados de los chiles con el aceite.
  • Hornea a 375 °F por 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.