Sopa Joni’s Ovgolemono (sopa de pollo, huevo y limón)

  • Ícono de porciones

    Porciones: 5

0 minutos

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) de StarKist® Chicken Creations® Zesty Lemon Pepper
  • 64 oz de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz blanco o pasta orzo (semilla de melón)
  • 1 taza jugo de limón
  • 6 huevos
  • Pimienta

Instrucciones:

  • Coloca 64 onzas de caldo de pollo en una tetera para hervirlo
  • Agrega 1 taza de arroz blanco al minuto antes de que hierva (agrega 1 taza de agua si el arroz no es al minuto o si es pasta orzo)
  • Hierve hasta que el arroz se cueza, reduce el fuego y déjalo hervir un poco
  • Pon 6 huevos crudos en una licuadora (o algunas claras de huevo) con ½ a 1 taza de jugo de limón (en función de cuánto sabor a limón quieras); licúa la mezcla
  • Cuando se esté licuando, agrega 1 taza de caldo hirviendo de la tetera. Viértelo lentamente en la licuadora para que los huevos no formen grumos
  • Licúa a velocidad alta durante 3 minutos (debe quedar una salsa cremosa blanca)
  • Lentamente vierte la salsa blanca en la tetera mientras mezclas constantemente con una cuchara de madera para que los huevos no formen grumos
  • Continúa mezclando 2 minutos después de que toda la salsa esté en la tetera. Apaga el fuego.
  • Agrega 2 pouches de StarKist® Chicken Creations® Zesty Lemon Pepper al hervidor y revuelve
  • Deja que se asiente durante 15 minutos
  • Agrega pimienta negra generosamente a la parte superior de la sopa en tazones de porciones individuales
  • Agrega más limón para dar sabor
  • 5 porciones

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.