Sopa de tortilla con atún

Sopa de tortilla con atún
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    Porciones: 4

15 minutos

Fresco y sabroso: una nueva versión de un clásico del suroeste

Ingredientes:

  • 1 pouch (6.4 oz) de Chunk Light Tuna in Water
  • 1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 lata (8 oz) de salsa de tomate
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates picados con chiles verdes
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 12 cdta. de comino molido
  • 14 cdta. de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 limón, exprimido
  • Opcional: cilantro fresco picado, cebolletas rebanadas, tiras de tortilla y queso cheddar Jack para adornar

Instrucciones:

  • Mezcla caldo, salsa de tomate, tomates y ajo en una cacerola mediana. Agrega comino y hojuelas de pimienta roja. Calienta sobre fuego medio-alto hasta que hierva. Reduce el fuego y déjalo hervir por 5 minutos.
  • Agrega atún y jugo de limón, y calienta hasta que el atún esté tibio.
  • Sirve en bols adornados con cilantro, cebolletas, queso y tiras de tortilla, al gusto.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.