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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 20
Ingredientes:
- 2 (4.5 oz) latas: StarKist Selects®, Solid White Albacore in Water, escurrido
- 10 hojas de papel de arroz
- 20 trozos de lechuga romana, sin la membrana, que midan aproximadamente 2 in × 3 in de largo
- 1⁄2 taza de zanahorias en palitos
- 1⁄2 taza de pimiento rojo cortado en tiras bien finas
- 1⁄2 taza de col china o col de Savoya picado en tiras bien finas
- Hojas de cilantro, menta o albahaca fresca
- Salsa picante de soya (como salsa ponzu)
Instrucciones:
- Prepara todos los ingredientes y tenlos a la mano antes de proseguir.
- Hierve agua y colócala sobre una placa para hornear con bordes.
- Toma el papel de arroz, una hoja a la vez, y remójalo en el agua caliente por 20 – 30 segundos. Sácalo del agua cuidadosamente y colócalo sobre una superficie plana y limpia.
- Pon lechuga en la tercera parte inferior del papel de arroz, dejando aproximadamente una pulgada a cada lado.
- Cubre con las zanahorias, los pimientos, el repollo, el atún y las especias.
- Jala del borde inferior del papel de arroz y pliégalo sobre los vegetales, enrolla bien apretado hacia el centro de la hoja.
- Dobla los lados hacia el centro y continúa enrollando. Corta a la mitad y colócalo en un plato para servir. Cubre con una toalla de papel mojada hasta que esté listo para servir. Repite con el resto de las hojas de papel, vegetales y atún.
Información nutricional de la receta
Cuando se usan 2 (4.5 oz) latas: StarKist Selects® Solid White Albacore in Water
Cuando se usan 2 (4.5 oz) latas: StarKist Selects® Solid White Albacore in Water
| Porciones por recipiente: 20 | ||
| Tamaño de porción: 30 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 25 | |
| Grasas totales | 0 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 5 mg | 2 % |
| Sodio | 55 mg | 2 % |
| Carbohidratos totales | 4 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 % |
| Azúcares totales | 0 g | |
| Proteína | 4 g | |
| Vitamina A | 15 % | |
| Vitamina C | 6 % | |
| Calcio | 0 % | |
| Hierro | 0 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
