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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 8 aperitivos o dos porciones
¡Una nueva versión de una tradición del suroeste! ¡Prueba estos picantes pastelillos de maíz y atún para tu cena o como un divertido aperitivo para tus fiestas de verano!
Ingredientes:
- 2 (2.6 oz) pouches StarKist Tuna Creations® BOLD Jalapeño
- 2 cdas. de cebolleta picada
- 1 huevo, batido
- ½ taza de maíz enlatado escurrido, bajo en sodio
- ¼ taza de leche baja en grasa
- ½ taza de harina de maíz amarillo
- 2 cdas. de harina común
- ½ cdta. de bicarbonato de sodio
- ¼ cdta. de chile cayena (o al gusto)
- 1 cda. de cilantro fresco picado
- 1 cda. de aceite de canola o cacahuate
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Pon el atún en un bol mediano. Agrega las cebollas, los huevos, el maíz y la leche, y mézclalos bien.
- En un bol pequeño, combina la harina de maíz, la harina, el bicarbonato y el chile cayena. Agrega a la mezcla de atún y mézclalos bien. Agrega el cilantro (la mezcla va a ser húmeda y espesa).
- Calienta aceite en una sartén mediana. Pon una cucharada de la mezcla en la sartén caliente y apriétala para que quede plana. Cocina aproximadamente 1-2 minutos por cada lado (hasta que doren y estén completamente cocidas; es posible que requiera más tiempo para las hamburguesa más gruesas).
- Sirve con queso rallado y crema agria al gusto.
Información nutricional de la receta
Al usar 2 (2.6 oz) pouches StarKist Tuna Creations® BOLD Jalapeño
Al usar 2 (2.6 oz) pouches StarKist Tuna Creations® BOLD Jalapeño
| Porciones por recipiente: 2 | ||
| Tamaño de porción: 1 pastel | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 370 | |
| Grasas totales | 12 g | 18 % |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 8 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 140 mg | 47 % |
| Sodio | 440 mg | 18 % |
| Carbohidratos totales | 40 g | 13 % |
| Fibra alimentaria | 4 g | 16 % |
| Azúcares totales | 2 g | |
| Proteína | 21 g | |
| Vitamina A | 10 % | |
| Vitamina C | 10 % | |
| Calcio | 6 % | |
| Hierro | 15 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
