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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 8
Puedes agregar nuestra deliciosa receta de quiche de albacora a los almuerzos del fin de semana. Disfruta del atún blanco albacora sobre una delicada capa crujiente de tarta, champiñones salteados, cebolletas, huevos y queso suizo. Sírvelo con una guarnición de fruta fresca.
Ingredientes:
- 2 (4.5 oz) latas: StarKist Selects® Solid White Albacore Tuna in Water, escurridas
- 1 masa de tarta refrigerada o congelada para una tarta de 9 pulgadas
- 1⁄2 taza de cebolletas rebanadas, partes blancas y verdes
- 4 oz de hongos blancos rebanados
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 6 huevos
- ⅔ taza de crema espesa
- 3⁄4 taza de leche entera
- 6 oz Queso suizo, rallado
- 1⁄4 cdta. de nuez moscada
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 425 °F.
- Coloca la masa de tarta en un plato para tartas de 9 pulgadas. Fórralo con papel aluminio y pesas para tartas o frijoles secos. Hornea por 10 minutos. Quita el papel aluminio y las pesas y hornea por 5 minutos adicionales. Deja enfriar la masa en el plato para tartas, sobre una rejilla.
- Cocina los hongos y las cebolletas en aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio hasta que se ablanden.
- Mezcla los huevos, la crema y la leche en un bol aparte.
- Desmenuza el atún y distribúyelo en el fondo de la masa, procurando cubrir bien el área. Cubre el atún con hongos, cebolletas y queso.
- Vierte la mezcla de huevo y crema sobre el atún y los hongos, cuidando de no sobrellenar la masa. (Es posible que te sobre un poco de líquido.) Asegúrate de que el queso esté bien distribuido por toda la tarta. Espolvoréala con nuez moscada.
- Hornea a 425 ºF por aproximadamente 40 minutos, hasta que el centro ya no se menee.
- Sírvela tibia o fría.
Información nutricional de la receta
Cuando se usan 2 (4.5 oz) latas: StarKist Selects® Solid White Albacore Tuna in Water
Cuando se usan 2 (4.5 oz) latas: StarKist Selects® Solid White Albacore Tuna in Water
| Porciones por recipiente: 8 | ||
| Tamaño de porción: ⅛ pay (178g) | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 390 | |
| Grasas totales | 27 g | 42 % |
| Grasas saturadas | 12 g | 60 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 240 mg | 80 % |
| Sodio | 290 mg | 12 % |
| Carbohidratos totales | 15 g | 5 % |
| Fibra alimentaria | 1 g | 4 % |
| Azúcares totales | 3 g | |
| Proteína | 21 g | |
| Vitamina A | 15 % | |
| Vitamina C | 2 % | |
| Calcio | 25 % | |
| Hierro | 8 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
