Ensalada cremosa de albacora y hongos con aderezo fácil de crema agria

Ensalada cremosa de albacora y hongos con aderezo fácil de crema agria Aprobado por Charlie
  • Tiempo de preparación:

  • Tiempo de cocción:

  • Porciones: 6

¡Solo para los amantes de los hongos! ¡El aderezo le da un toque agradable!

Ingredientes:
  • 1 (2.6 oz) pouch o 1 (5 oz) lata: Albacore White Tuna in Water (si se usan latas, escurridas y en trozos)
  • 4 oz de hongos blancos, limpiados y picados en cuatro partes
  • 14 taza de cebolleta picada, partes blancas y verdes
  • 2 cdas. de perejil fresco picado
  • 2 cdas. de pimiento rojo picado
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 2 cdtas. de azúcar
  • 14 cdta. de pimienta blanca
  • Sal al gusto
  • 3 – 4 tomates, rebanados o picados
  • Aderezo: 12 taza de nata
  • Aderezo: 12 cdta. de sal
  • Aderezo: 1 cdta. Mostaza de Dijon
  • Aderezo: 14 taza de crema agria
Instrucciones:
  • En un bol mediano, combina atún, hongos, cebolla, perejil, jugo de limón, azúcar, pimienta y sal.
  • Cubre y refrigera por 1 – 3 horas.
  • Justo antes de servir, prepara el aderezo. En un bol pequeño, bate la nata con sal y mostaza seca hasta que espese. Añade la crema agria.
  • Agrega el aderezo a la mezcla de atún.
  • Sirve en platos forrados con lechuga, acompañado con trozos de tomate.
Información nutricional
Porciones por recipiente: 6
Tamaño de porción: 130 g
Cantidad por porción % VD*
Calorías 130
Grasas totales 10 g 15 %
Grasas saturadas 6 g 30 %
Grasas trans 0 g
Colesterol 40 mg 13 %
Sodio 70 mg 3 %
Carbohidratos totales 5 g 2 %
Fibra alimentaria 1 g 4 %
Azúcares 3 g
Proteína 6 g

* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.

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