Ensalada de coles de Bruselas con atún y limón

Ensalada de coles de Bruselas con atún y limón Charlie Approved
  • Tiempo de preparación:

  • Tiempo de cocción:

  • Porciones: 4

Una ensalada sabrosa y crocante está llena de fibra, proteínas magras y grasas saludables. ¡Delicioso complemento para cualquier almuerzo o cena!

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) StarKist Tuna Creations® Lemon Pepper
  • 3 tazas de coles de Bruselas cortados
  • ½ taza de queso feta en cubos
  • ¼ taza de pistachos picados
  • 2 cdas. aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • ½ cdta. de cáscara de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • 1. Coloca las coles de Bruselas, el queso y los pistachos en un bol grande.
  • 2. En un bol pequeño, bate los ingredientes para formar el aderezo. Agrégalo a las coles de Bruselas y revuelve bien. Guárdala en el refrigerador y deja enfriar por 1 o 2 horas.
  • 3. Cuando esté lista, agrega el atún y revuelve bien.
Porciones por recipiente: 4 Tamaño de porción: 1 taza
Cantidad por porción % VD*
Calorías 250
Grasas totales 15 g 19 %
Grasas saturadas 4.5 g 23 %
Grasas trans 0 g
Colesterol 35 mg 12 %
Sodio 550 mg 24 %
Carbohidratos totales 17 g 6 %
Fibra alimentaria 9 g 32 %
Azúcares totales 5 g
Incluye azúcares agregados 1 2 %
Proteína 16 g
Vitamina D 1 mcg 6 %
Calcio 200 mg 15 %
Hierro 2 mg 10 %
Potasio 530 mg 10 %

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.