Ensalada de espinaca y salmón en mango y chipotle

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    Porciones: 2

10 minutos

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) de StarKist® Salmon Creations® Mango Chipotle
  • 4 tazas de espinaca tierna, lavada y secada
  • 2 cdas. de cebolleta finamente rebanada
  • Rebanadas de cebolla morada
  • ½ aguacate, rebanado
  • 2 cdas. de semillas de calabaza (tostadas y con sal)
  • 1 cdta. de cilantro fresco picado
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 2 cdtas. de aceite de canola o vegetal

Instrucciones:

  • Divide la espinaca entre dos platos. Cubre cada porción con la mitad de las cebolletas, la cebolla morada y el aguacate.
  • Agrega a cada ensalada un pouch de salmón. Adereza con cilantro y semillas de calabaza.
  • Rocía ~½ cdta. de jugo de limón y 1 cdta. de aceite.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.