Rollos primavera estilo tailandés

Rollos primavera estilo tailandés
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    Porciones: 20

35 minutos

Ingredientes:

  • 2 latas (4.5 oz) de StarKist Selects®, Solid White Albacore in Water, drenado
  • 10 hojas de papel de arroz
  • 20 trozos de lechuga romana, sin la membrana, que midan aproximadamente 2 in × 3 in de largo
  • 12 taza de zanahorias en palitos
  • 12 taza de pimiento rojo cortado en tiras bien finas
  • 12 taza de col china o col de Savoya picado en tiras bien finas
  • Hojas de cilantro, menta o albahaca fresca
  • Salsa picante de soya (como salsa ponzu)

Instrucciones:

  • Prepara todos los ingredientes y tenlos a la mano antes de proseguir.
  • Hierve agua y colócala sobre una placa para hornear con bordes.
  • Toma el papel de arroz, una hoja a la vez, y remójalo en el agua caliente por 20 – 30 segundos. Sácalo del agua cuidadosamente y colócalo sobre una superficie plana y limpia.
  • Pon lechuga en la tercera parte inferior del papel de arroz, dejando aproximadamente una pulgada a cada lado.
  • Cubre con las zanahorias, los pimientos, el repollo, el atún y las especias.
  • Jala del borde inferior del papel de arroz y pliégalo sobre los vegetales, enrolla bien apretado hacia el centro de la hoja.
  • Dobla los lados hacia el centro y continúa enrollando. Corta a la mitad y colócalo en un plato para servir. Cubre con una toalla de papel mojada hasta que esté listo para servir. Repite con el resto de las hojas de papel, vegetales y atún.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.