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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 8
¿No puedes escaparte al trópico? ¡Esta ensalada te hará sentir como si estuvieras allí!
Ingredientes:
- 2 (5 oz) latas: Solid White Albacore Tuna in Water, (o nuestro NUEVO Low Sodium Solid White Albacore Tuna) escurridas
- 21⁄2 cdas. de mayonesa baja en grasa
- 2 cdtas. de pimientos chipotle en salsa de adobo picados
- 1⁄4 taza de jícama picada
- 1 mango (1⁄2 cortado en trocitos para la ensalada y 1⁄2 rebanado para adornar)
- 4 aguacates, picados a la mitad
- Cilantro y jugo de limón al gusto
- Hojas de lechuga, si deseas
Instrucciones:
- En un bol mediano, mezcla bien la mayonesa con el pimiento chipotle. Agrega atún, jícama y el mango picado en cubos y combínalos bien.
- Pica los aguacates por la mitad y quita la semilla. Ahuécalos un poco de ser necesario.
- Echa ensalada de atún en cada mitad de aguacate y aderézala con un poco de jugo de limón fresco y cilantro picado. Coloca en un plato forrado con hojas de lechuga y rebanadas de mango como adorno.
Información nutricional de la receta
Cuando se usan 2 (5 oz) latas: Solid White Albacore Tuna in Water, escurridas
Cuando se usan 2 (5 oz) latas: Solid White Albacore Tuna in Water, escurridas
| Porciones por recipiente: 8 | ||
| Tamaño de porción: ½ aguacate | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 230 | |
| Grasas totales | 17 g | 26 % |
| Grasas saturadas | 2.5 g | 13 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 10 mg | 3 % |
| Sodio | 150 mg | 6 % |
| Carbohidratos totales | 16 g | 5 % |
| Fibra alimentaria | 8 g | 32 % |
| Azúcares totales | 7 g | |
| Proteína | 8 g | |
| Vitamina A | 15 % | |
| Vitamina C | 45 % | |
| Calcio | 2 % | |
| Hierro | 4 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
