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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 4
¡Cámbiale el juego al arroz con pollo!
Ingredientes:
- 1 (12 oz) lata: Chunk Light Tuna in Water, en trocitos y drenada
- 2 cdas. de mantequilla o margarina
- 1 taza de arroz integral de grano largo
- 1⁄2 taza de cebolla picada finamente
- 1⁄4 cdta. de pimienta negra molida
- 11⁄2 cdtas. de eneldo seco
- 2 tazas de agua
- 21⁄2 tazas de vegetales surtidos congelados o descongelados (chícharos, maíz, zanahorias rebanadas, florecillas de brócoli, calabacines rebanados y hongos)
- 1 taza de queso cheddar o Monterey Jack rallado
Instrucciones:
- En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sobre fuego medio-alto. Cocina el arroz y las cebollas, revolviendo hasta que el arroz dore y la cebolla ablande.
- Agrega pimienta, eneldo y agua. Deja hervir y tápalo. Reduce el fuego y deja calentar por 15 minutos o hasta que el arroz esté casi blando. (No todo el líquido se va a absorber.)
- Agrega los vegetales y cocina por 5 minutos o hasta que ablanden.
- Agrega el atún y 1⁄2 taza de queso, revuelve para que se integren. Sirve cubierto con el queso restante.
Información nutricional de la receta
Cuando se usa 1 (12 oz) (lata): Chunk Light Tuna in Water
Cuando se usa 1 (12 oz) (lata): Chunk Light Tuna in Water
| Porciones por recipiente: 4 | ||
| Tamaño de porción: 295 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 310 | |
| Grasas totales | 6 g | 9 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 5 % |
| Grasas trans | 1 g | |
| Colesterol | 20 mg | 7 % |
| Sodio | 260 mg | 11 % |
| Carbohidratos totales | 54 g | 18 % |
| Fibra alimentaria | 4 g | 16 % |
| Azúcares totales | 5 g | |
| Proteína | 17 g | |
| Vitamina A | 35 % | |
| Vitamina C | 10 % | |
| Calcio | 6 % | |
| Hierro | 15 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
