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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 1
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Ingredientes:
- 1 (2.6 oz) pouch: Tuna Creations® Sweet & Spicy
- 8 tallos finos (o 6 tallos gruesos) de espárrago, sin las partes duras, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 1 taza de berenjena cortada en trozos de 1 pulgada
- Una rebanada de cebolla de 1⁄2 in de grosor, con todos sus aros
- 1⁄2 taza de tomates cherry
- 3 tazas de lechuga romana picada
- 2 cdas. de aderezo liviano de vinagreta balsámica
Instrucciones:
- Calienta una parrilla engrasada con spray antiadherente sobre fuego medio-alto. Agrega espárragos, berenjena y cebolla. Cocina hasta que ablanden un poco, 6 – 8 minutos.
- Dale la vuelta a los vegetales y agrega los tomates cherry a la parrilla. Cocina por 4 minutos.
- Dale la vuelta a los tomates. Cocina todos los vegetales hasta que ablanden y estén un poco negros, como por 2 minutos.
- Pasa los vegetales a un bol mediano. Déjala enfriar por completo.
- Pica la cebolla. Cubre y refrigera los vegetales hasta que enfríen, por lo menos 30 minutos.
- Pon lechuga en un plato o bol grande y cúbrela uniformemente con los vegetales y atún fríos. Cubre o sirve con aderezo. ¡Rico!
Información nutricional de la receta
Cuando se usa 1 (2.6 oz) (pouch): Tuna Creations® Sweet & Spicy
Cuando se usa 1 (2.6 oz) (pouch): Tuna Creations® Sweet & Spicy
| Porciones por recipiente: 1 | ||
| Tamaño de porción: 1 | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 255 | |
| Sodio | 680 mg | |
| Fibra alimentaria | 10 g | |
| Azúcares totales | 18 g | |
| Proteína | 22 g | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
