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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 6
¡Esta deliciosa innovación de un clásico, con atún y Clamato, de seguro se convertirá en un favorito de tu familia!
Ingredientes:
- 2 Latas (12 oz cada una) StarKist® Chunk Light Tuna in Water, drenado
- 2 tazas de jugo The Original Clamato® + ½ taza
- 1 taza de arroz blanco
- 6 pimientos verdes + ½ taza de pimientos verdes picados
- ½ taza de cebolla dulce picada
- 1 tomate, picado
- ½ cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de orégano
- 1 cdta. de chile en polvo
- ½ taza de queso cheddar rallado
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350 °F.
- Calienta 2 tazas de jugo Clamato® en una cacerola mediana hasta hervir. Añade el arroz y hierve a fuego lento hasta que absorba el líquido. Retíralo de la estufa y déjalo enfriar.
- Corta cada pimiento por la mitad y quítale las venas y las semillas. Coloca los pimientos en un recipiente para hornear de 8 x 8 in. Vierte la ½ taza que reservaste de jugo Clamato en el fondo del recipiente.
- Pica las tapas de los pimientos verdes en cubos y colócalos en un tazón mediano. Añade arroz, atún, cebolla, tomate y especias. Utilizando una cuchara, llena cada mitad de pimiento verde con la mezcla. Compacta la mezcla.
- Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, cubierto con papel de aluminio. Quita el papel de aluminio y adereza con 1 o 2 cdas. de queso, y hornea durante 5 minutos más.
- Consejos del cocinero: Cocina el arroz el día antes y déjalo enfriar en el refrigerador toda la noche.
Información nutricional de la receta
2 Latas (12 oz cada una) StarKist® Chunk Light Tuna in Water
2 Latas (12 oz cada una) StarKist® Chunk Light Tuna in Water
| Porciones por recipiente: 6 | ||
| Tamaño de porción: | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 300 | |
| Grasas totales | 4.5 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 2 g | 10 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 40 mg | 13 % |
| Sodio | 680 mg | 28 % |
| Carbohidratos totales | 41 g | 14 % |
| Fibra alimentaria | 4 g | 16 % |
| Azúcares totales | 10 g | |
| Proteína | 23 g | |
| Vitamina A | 25 % | |
| Vitamina C | 100 % | |
| Calcio | 10 % | |
| Hierro | 20 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
