Ahora, más que nunca, una dieta saludable y el ejercicio son fundamentales para combatir las enfermedades. Probablemente hayas escuchado que los mariscos son buenos para ti y que la mayoría de los estadounidenses no comen lo suficiente. A medida que aprendemos más sobre nutrición y alimentos, aprendemos más sobre los beneficios para la salud de comer más de los productos del mar. Estos beneficios son algo que todos deberíamos tener en cuenta y prestar más atención. Para celebrar el Mes Nacional del Pescado y los Mariscos, echemos un vistazo al poder de sus productos.
¿Qué hace que el pescado sea tan especial y por qué deberías agregarlo a tu dieta? Más investigaciones siguen comprobando que todos los tipos de pescados poseen nutrientes que ayudan a desarrollar los músculos, proteger nuestro corazón, apoyar nuestro sistema inmunológico y tal vez incluso a mejorar nuestro estado de ánimo, y ¿quién no necesita un poco de ayuda con eso en este momento?
A continuación, presentamos una breve lista de las sustancias nutritivas de los pescados comunes.
Omega-3: Es probable que hayas escuchado de ellos; sabes que son importantes. ¿Pero sabías que los ácidos grasos omega-3 se encuentran en todo tipo de pescado? Los pescados como el salmón, las sardinas y el atún, que tienen más grasa, contienen más omega-3.
También estamos aprendiendo que los omega-3 ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable y juegan un papel en la salud cerebral, incluyendo la mejora del estado de ánimo. Las personas que comen más productos del mar también tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas. Una bolsa de una porción individual de StarKist Light Tuna tiene 180 mg de omega-3, así que cubre tu ensalada, mezcla una bolsita con tu pasta o haz una quesadilla rápida para el almuerzo ¡para agregar más omega-3 a tus comidas!
Descubre la diferencia entre omega-6 y omega-3.
Vitamina D: Probablemente conozcas esto como la “vitamina del sol”, pero ¿sabías que el pescado es una de las pocas fuentes alimenticias naturales de vitamina D? Sabemos que la vitamina D trabaja con el calcio para apoyar y desarrollar huesos y dientes fuertes, pero también estamos aprendiendo más sobre cómo esta vitamina ayuda a mantener el sistema inmunológico y la salud respiratoria. Ambas son áreas en las que debemos centrarnos en este momento.
Una porción de 3 oz de una lata de StarKist Wild Salmon tiene más del 50 por ciento de las necesidades diarias de vitamina D. Mezcla un poco de salmón en tus huevos revueltos por la mañana o agrégalo a tu ensalada para el almuerzo.
Selenio: Este nutriente poco conocido es un poderoso antioxidante que desempeña una serie de funciones para proteger nuestro cuerpo del estrés y las enfermedades. La manera de pensar en los antioxidantes es pensar en un barandal de hierro. Sin protección, ese barandal puede sucumbir a la oxidación y la corrosión. Un recubrimiento protector sobre el hierro evita que ocurra eso.
Los antioxidantes son nutrientes que protegen nuestras células de la oxidación, actuando básicamente como una capa protectora. Una porción (3 oz) de atún tiene más de 100 por ciento del valor diario de selenio.
Proteína: La proteína es esencial para la construcción y reparación de tejidos. Nos ayuda a construir músculos, mantenernos energizados y sentirnos satisfechos. La mayoría de los pescados son bajos en grasa, por lo que es una excelente opción de proteínas.
Una porción individual (2.6 oz) de StarKist Pouches contiene 17 g de proteína; ¡una gran opción como aperitivo después de hacer ejercicio! Agrégalo encima de pimientos morrones o galletas saladas; ponlo en una taza de lechuga, o una tortilla, para un rollo rápido; o cómelo directamente de la bolsa para un refrigerio fácil de llevar. “Abre y combina” y descubre deliciosas inspiraciones.
Hierro: El hierro es el componente básico de nuestra sangre y su función en el torrente sanguíneo es muy importante. El hierro es el encargado de transportar el oxígeno de los pulmones a todas las demás partes del cuerpo. Sin suficiente hierro, podemos sentirnos cansados y carecer de energía.
El hierro mantiene fuertes nuestros pulmones y nuestro cuerpo. Una porción de 3 oz de salmón o atún provee aproximadamente el 4 por ciento de la cantidad recomendada de hierro para los adultos.
A medida que se acerca el otoño y el invierno, ¿qué mejor manera de ayudar a mejorar la salud que agregando una o dos raciones de pescado o mariscos a tu dieta? ¡Este año es más importante que nunca! Consulta esta infografía del Instituto Nacional de Pesca basada en su evaluación de todas las investigaciones sobre los importantes beneficios para la salud de los productos del mar.
Para explorar todas las formas simples de agregar más pescado a tus comidas, dale un vistazo a nuestras recetas para toda la familia. Y para obtener ideas de aperitivos rápidos y fáciles, consulta nuestras guías “Abre y combina”. ¡Feliz Mes Nacional del Pescado y los Mariscos!
