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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 2
Ingredientes:
- 1 lata (4.5 oz) atún de aleta amarilla StarKist E.V.O.O® con pimientos rojos machacados
- 4 hojas grandes de col forrajera
- 1⁄2 taza de arroz con coliflor
- 1⁄2 pimiento rojo, picado
- 1 trozo de pepino inglés de 3 in, en juliana
Instrucciones:
- Limpia y corta la parte inferior del tallo duro de la col forrajera, y recorta el tallo restante. Sumérgelas en una olla con agua hirviendo por 30 segundos; retíralas y colócalas en un recipiente con agua helada para detener la cocción y enfriarlas. Déjalas escurrir y secar bien.
- Coloca 1 hoja de col forrajera en una tabla de cortar grande. Pon 1⁄4 de las rebanadas de pimiento rojo, 2 cdas. de arroz con coliflor, 1⁄2 de un pouch de atún y 1⁄4 de los pepinos en juliana en el tercio inferior de la hoja de col, deja aproximadamente 2 in libres abajo.
- Enrolla la parte inferior de la hoja para envolver bien los ingredientes. Dobla los lados hacia el centro y continúa enrollando la hoja.
- Corta por la mitad y coloca en una fuente.
Información nutricional de la receta
Al usar 1 lata (4.5 oz) atún de aleta amarilla StarKist E.V.O.O® con pimientos rojos machacados
Al usar 1 lata (4.5 oz) atún de aleta amarilla StarKist E.V.O.O® con pimientos rojos machacados
| Porciones por recipiente: 2 | ||
| Tamaño de porción: 2 wraps (362 g) | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 170 | |
| Grasas totales | 3.5 g | 4 % |
| Grasas saturadas | 1.5 g | 8 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 25 mg | 8 % |
| Sodio | 380 mg | 17 % |
| Carbohidratos totales | 19 g | 7 % |
| Fibra alimentaria | 10 g | 36 % |
| Azúcares totales | 6 g | |
| Incluye azúcares agregados | 3 g | 6 % |
| Proteína | 20 g | |
| Vitamina D | 1 mcg | 6 % |
| Calcio | 286 mg | 20 % |
| Hierro | 3 mg | 15 % |
| Potasio | 586 mg | 10 % |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
