Ensalada de espinaca y salmón en mango y chipotle

Ensalada de espinaca y salmón en mango y chipotle Aprobado por Charlie
  • Tiempo de preparación:

  • Tiempo de cocción:

  • Porciones: 2

Ingredientes:
  • 2 Pouches (2.6 oz cada una) StarKist® Salmon Creations® Mango Chipotle
  • 4 tazas de espinaca tierna, lavada y secada
  • 2 cdas. de cebolleta finamente rebanada
  • Rebanadas de cebolla morada
  • ½ aguacate, rebanado
  • 2 cdas. de semillas de calabaza (tostadas y con sal)
  • 1 cdta. de cilantro fresco picado
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 2 cdtas. de aceite de canola o vegetal
Instrucciones:
  • Divide la espinaca entre dos platos. Cubre cada porción con la mitad de las cebolletas, la cebolla morada y el aguacate.
  • Agrega a cada ensalada un pouch de salmón. Adereza con cilantro y semillas de calabaza.
  • Rocía ~½ cdta. de jugo de limón y 1 cdta. de aceite.
Información nutricional
Porciones por recipiente: 2
Tamaño de porción: 1 ensalada
Cantidad por porción % VD*
Calorías 290
Grasas totales 19 g 29 %
Grasas saturadas 2.5 g 13 %
Grasas trans 0 g
Colesterol 30 mg 10 %
Sodio 630 mg 26 %
Carbohidratos totales 16 g 5 %
Fibra alimentaria 7 g 28 %
Azúcares totales 4 g
Proteína 18 g
Vitamina A 40 %
Vitamina C 30 %
Calcio 6 %
Hierro 15 %

* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.

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