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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 2 porciones
Ingredientes:
- 1, (6 oz.) pouch StarKist Tuna Creations® Sweet and Spicy
- 2 tsp. vegetable oil
- ½ cup sliced red bell pepper
- ½ cup sliced yellow pepper
- ¼ taza de cebolla morada en rebanadas
- 1 small zucchini, sliced in half and cut in 1-inch pieces
- 1 cup snow peas, stimmed and sliced
- 1 can baby corn pieces, drained
- 1 cup chopped baby Bok choy or baby spinach
- 1 ½ cups brown rice
- ¼ cup chopped cashews
Instrucciones:
- In a large skillet heat 1 tsp. of vegetable oil over medium heat. Add the bell peppers and red onion and sauté for 2 minutes, until just starting to soften.
- Add the zucchini and snow peas and sauté an additional 2-3 minutes.
- Stir in the corn and the Bok choy and cook until the Bok choy is wilted, and the corn is hot. Stir in the tuna to combine.
- Divide the rice between 2 plates. Top each with the vegetable and tuna mixture. Top with ½ the cashews.
Información nutricional de la receta
Al usar 1 (6 oz) Pouch - Tuna Creations® Sweet and Spicy
Al usar 1 (6 oz) Pouch - Tuna Creations® Sweet and Spicy
| Porciones por recipiente: 2 | ||
| Tamaño de porción: 576 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 390 | |
| Grasas totales | 14 g | 18 % |
| Grasas saturadas | 2.5 g | 13 % |
| Grasas poliinsaturadas | 4 g | |
| Grasas monoinsaturadas | 6.5 g | |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 40 mg | 13 % |
| Sodio | 920 mg | 40 % |
| Carbohidratos totales | 64 g | 23 % |
| Fibra alimentaria | 8 g | 29 % |
| Azúcares totales | 10 g | |
| Azúcares agregados | 4 g | 8 % |
| Proteína | 29 g | |
| Vitamina D | 2 mcg | 10 % |
| Calcio | 100 mg | 8 % |
| Hierro | 4 mg | 20 % |
| Potasio | 800 mg | 15 % |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
