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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 4 porciones
Dietas:
- Mediterránea
- Weight Watchers
Ingredientes:
- 2, (4.5 oz) Lata de atún de aleta amarilla en aceite de oliva extra virgen con eneldo al limón StarKist E.V.O.O.®, sin drenar
- 1 cda. de aceite de oliva
- ¼ cebolla dulce, en rebanadas
- 2 dientes de ajo en rebanadas
- ½ taza de alcachofas en lata cortadas en cuartos, drenadas
- 8 oz de pasta bucatini
- 1 cucharadita de sal kosher
- 10 de espárragos, cortados en trozos de 2 pulgada
- ½ taza de chícharos congelados
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega la cebolla y saltea durante 3 a 4 minutos, hasta que comiencen a ablandarse. Agrega el ajo y cocina durante un minuto, revolviendo para evitar que el ajo se queme. Apaga el fuego, agrega los corazones de alcachofa y revuelve.
- Hierve el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. En los últimos 4 minutos de cocción, agrega los espárragos y los chícharos, y continúa cocinando.
- Drena la pasta y las verduras, agrégalas a la mezcla de cebolla y mezcla hasta que queden cubiertas.
- Agrega el atún y el aceite de las latas y mezcla suavemente. Mezcla hasta que queden cubiertas con el aceite.
- Adorna con eneldo fresco y una rodaja de limón real. Sirve con pan crujiente como acompañamiento.
Información nutricional de la receta
Cuando se usan 2 (4.5 oz) Latas - E.V.O.O.® Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil with Lemon Dill
Cuando se usan 2 (4.5 oz) Latas - E.V.O.O.® Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil with Lemon Dill
| Porciones por recipiente: 4 | ||
| Tamaño de porción: 231 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 430 | |
| Grasas totales | 17 g | 22 % |
| Grasas saturadas | 2.5 g | 13 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 25 mg | 8 % |
| Sodio | 810 mg | 35 % |
| Carbohidratos totales | 50 g | 18 % |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7 % |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Azúcares agregados | 0 g | 0 % |
| Proteína | 15 g | |
| Vitamina D | 1 mcg | 6 % |
| Calcio | 38 mg | 2 % |
| Hierro | 3 mg | 15 % |
| Potasio | 364 mg | 8 % |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
