Rollos de huevo con atún, jengibre y ajonjolí

Rollos de huevo con atún, jengibre y ajonjolí
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    Porciones: 8 rollos de huevo

30 minutos

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) de StarKist Tuna Creations® Ginger Sesame
  • 2 tazas de col rallada
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • ¼ taza de pimiento rojo cortado en tiras finas
  • ¼ taza de gérmenes de frijol
  • 8 hojas de rollo de huevo
  • 2 cdtas. de aceite de canola

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 400 °F.
  • En un bol, mezcla la col, las zanahorias, el pimiento rojo y los gérmenes de frijol.
  • Coloca las hojas de rollo de huevo en una superficie plana.
  • Orienta la hoja con una esquina apuntando hacia ti. Coloca ⅛ de la mezcla de vegetales en el centro de la hoja, con los extremos orientados hacia las dos esquinas. Cubre con ¼ de pouch de atún.
  • Humedece con agua todos los lados de la hoja del rollo de huevo.
  • Dobla la esquina más cercana a ti por encima del atún y envuelve firmemente los vegetales por debajo. Luego dobla cada uno de los lados hacia dentro y enróllalo firmemente.
  • Coloca cada uno de ellos en una hoja engrasada para hornear y aplica una capa de aceite de canola con una brocha. Hornea durante 10 – 15 minutos hasta que estén dorados.
  • Sírvelos con aderezo de salsa de soya.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.