Pasta mediterránea

Pasta con atún y tomates secados al sol
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    Porciones: 2

20 minutos

Una pasta ligera y de sabor fresco, ¡perfecta para una cálida noche de verano!

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) de StarKist E.V.O.O.® Yellowfin Tuna with Tomato Basil
  • ½ lb de pasta Cavatappi seca (o cualquier otra pasta en forma de espiral)
  • 1 taza de espinaca fresca, sin compactar
  • 4 corazones pequeños de alcachofa envasados, picados a la mitad
  • ½ taza de tomates cortados en trocitos, sin drenar
  • ½ taza de alubias blancas, lavadas y escurridas
  • ¼ taza de queso romano rallado
  • 2 cdas. de albahaca fresca picada

Instrucciones:

  • Prepara la pasta según las instrucciones en el empaque. Escurre y coloca en un bol grande, y mezcla con la espinaca para que esta se suavice.
  • Agrega los tomates, las alubias blancas, los corazones de alcachofa y el atún. Mézclalo todo.
  • Cubre con queso y albahaca, y mezcla suavemente para combinarlos.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.