Ensalada de vegetales y salmón

Ensalada de vegetales y salmón
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    Porciones: 2

10 minutos

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Calibri; color: #000000} Refréscate este verano con nuestra ensalada de salmón y vegetales. Mezcla nuestro salmón rosado sin piel ni huesos, capturado en su ambiente natural, con muchos vegetales frescos y aderezo de eneldo y limón real. Sirve con panecillos calientes.

Ingredientes:

  • 1 lata (5 oz) de Boneless, Skinless Wild Caught Pink Salmon, drenado
  • 1 tomate grande, cortado en trozos, sin semillas
  • 1 pepino mediano, cortado en trozos, sin semillas
  • 14 cebolla morada, rebanada
  • Hojas de lechuga
  • Aderezo de limón y eneldo
  • 2 cdas. de jugo de 1 limón
  • Ralladura de 1 limón
  • 14 taza de aceite de oliva
  • 14 cdta. de eneldo (seco)
  • Pimienta, al gusto

Instrucciones:

  • Echa salmón, tomate, pepino y cebolla en un bol mediano y combina los ingredientes suavemente.
  • Para preparar el aderezo: vierte el jugo y la ralladura de limón en un bol pequeño. Poco a poco agrega aceite de oliva, eneldo y pimienta mientras lo vas batiendo.
  • Agrega y mezcla el aderezo con el salmón y los vegetales. Sirve en 2 platos forrados con lechuga, acompañados con un panecillo caliente.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.