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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 6
Ingredientes:
- 1 lata (12 oz.) de StarKist® Chunk Light Tuna in Water, drenado
- ½ taza de frijoles negros, lavados y drenados
- ½ taza de maíz
- ¼ taza de pimiento naranja picado
- ¼ taza de pimiento rojo picado
- 12 hojas de lechuga romana
- Aderezo Zesty Clamato®
- 3 cdas. de aceite de canola
- 2 cdas. jugo Clamato® Limon
- 1 cdta. de pasta de tomate
- 1 cda. de vinagre de vino blanco
- 1 cdta. de cáscara de limón verde
- ¼ cdta. de azúcar
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de chile en polvo
- 2 cdtas. de chiles verdes picados (enlatados)
Instrucciones:
- Combina el atún, los frijoles, el maíz y los pimientos en un tazón mediano. Mezcla con la mitad del aderezo. Rellena cada hoja de lechuga con la mezcla de atún y rocía con el aderezo restante.
- Para preparar el aderezo: Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos de tazón pequeño y licúalos hasta formar una mezcla espesa y cremosa.
Información nutricional de la receta
1 lata (12 oz.) de StarKist® Chunk Light Tuna in Water, drenado
1 lata (12 oz.) de StarKist® Chunk Light Tuna in Water, drenado
| Porciones por recipiente: 6 | ||
| Tamaño de porción: 2 hojas de lechuga, rellenas | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 140 | |
| Grasas totales | 7 g | |
| Grasas saturadas | 0 g | |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 15 mg | 5 % |
| Sodio | 270 mg | 11 % |
| Carbohidratos totales | 9 g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 3 g | 12 % |
| Azúcares totales | 3 g | |
| Proteína | 11 g | |
| Vitamina A | 15 % | |
| Vitamina C | 40 % | |
| Calcio | 2 % | |
| Hierro | 8 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
