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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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Porciones: 4
¡Superrápido, pero se ve y sabe como un millón de dólares!
Ingredientes:
- 2 (4.5 oz) Latas - StarKist E.V.O.O.® Solid Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil, en trozos
- 1⁄2 lb de espárragos frescos, sin puntas y cortados en trozos de 2 in
- 2 cdtas. de aceite de oliva
- 1⁄2 taza de cebolla amarilla en trocitos
- 1 cdta. de ajo finamente picado
- 1 taza de hongos rebanados
- 10 tomates cherry picados a la mitad
- 2 cdtas. de vinagre balsámico
- 1 cdta. de orégano seco
- 2 tazas de cuscús, preparado
Instrucciones:
- Cocina los espárragos en agua hirviendo por 3 – 5 minutos, hasta que queden tiernos pero crujientes.
- Calienta aceite de oliva en una sartén mediana para freír sobre fuego mediano. Añade cebolla y ajo y cocina por 5 minutos. Añade hongos y continúa cocinando hasta que ablanden.
- Agrega tomates, espárragos y vinagre balsámico y cocina por 2 a 3 minutos.
- Añade atún y orégano y revuelve hasta que todo haya calentado. Sirve sobre el cuscús.
Información nutricional de la receta
Cuando se usan 2 (4.5 oz) Latas - StarKist E.V.O.O.® Solid Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil, en trozos
Cuando se usan 2 (4.5 oz) Latas - StarKist E.V.O.O.® Solid Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil, en trozos
| Porciones por recipiente: | ||
| Tamaño de porción: 278 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
|---|---|---|
| Calorías | 267 | |
| Grasas totales | 10 g | 15 % |
| Grasas saturadas | 2 g | 10 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 25 mg | 8 % |
| Sodio | 170 mg | 7 % |
| Carbohidratos totales | 26 g | 9 % |
| Fibra alimentaria | 4 g | 16 % |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Proteína | 18 g | |
| Vitamina A | 15 % | |
| Vitamina C | 15 % | |
| Calcio | 4 % | |
| Hierro | 10 % | |
* El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.
