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Tiempo de preparación:
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Tiempo de cocción:
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La receta rinde para: 6
Disfruta de los suculentos sabores del ajo, los champiñones y las cebollas condimentados con albacora, espárrago y una salsa arrabiata para pasta.
Ingredientes:
- 2 cans (4.5 oz.) StarKist Selects° Solid Albacore in Extra Virgin Olive Oil
- 1 cda. de aceite de oliva extravirgen
- ½ taza de cebolla picada
- ½ cdta. de ajo finamente picado
- 8 oz de champiñones rebanados, picados
- 2 tazas de espárragos en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de salsa arrabiata envasada para pasta
- 1 lb de pasta orecchiette
- 1 taza de mezcla de queso italiano rallado
Instrucciones:
- Calienta aceite de oliva en una cacerola mediana. Añade cebolla y ajo, y saltea hasta que se ablanden. Agrega los champiñones y cocina hasta dorarlos un poco y que no quede líquido en la cacerola.
- Mientras tanto, calienta una olla grande de agua con sal hasta que hierva. Mete en ella la pasta y cuécela según las instrucciones del paquete. En el último minuto de cocción, agrega los espárragos. Cuando esté lista, escúrrela y vuelve a ponerla en la olla.
- Incorpora la mezcla de champiñones, atún en trozos y salsa para pasta.
- Coloca todo en un bol grande y cúbrelo con la mezcla de queso.
| Porciones por recipiente: 2 | ||
| Tamaño de porción 272 g | ||
| Cantidad por porción | % VD* | |
| Calorías | 460 | |
| Grasas totales | 12 g | 15 % |
| Grasas saturadas | 3.5 g | 18 % |
| Grasas trans | 0 g | |
| Colesterol | 30 mg | 10 % |
| Sodio | 420 mg | 18 % |
| Carbohidratos totales | 65 g | 24 % |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7 % |
| Azúcares totales | 6 g | |
| Incluye azúcares agregados | 0 g | 0 % |
| Proteína | 28 g | % |
| Vitamina D | 0 mcg | 0 % |
| Calcio | 156 mg | 10 % |
| Hierro | 4 mg | 20 % |
| Potasio | 233 mg | 4 % |
| Selenio | ||
*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2000 calorías por día.
