Portobellos con atún gratinado

Portobellos con atún gratinado
  • Ícono de tiempo de preparación

    Tiempo de preparación:

  • Ícono de tiempo de cocción

    Tiempo de cocción:

  • Ícono de porciones

    Porciones: 2

29 minutos

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz c/u) de StarKist® Tuna Creations® BOLD Spicy Korean BBQ
  • 2 cdas. de yogur griego sin grasa
  • 4 hongos portobello grandes, cultivados con luz ultravioleta, limpios y sin tallos
  • ¼ taza de mezcla mexicana de queso rallado, reducido en grasa
  • 4 tazas de mezcla primavera
  • ¼ taza de mezcla energética (frutas secas y nueces)
  • ¼ taza de aderezo de aceite y vinagre ligero

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 425 °F.
  • Coloca los hongos, con la parte inferior hacia arriba sobre una hoja con bordes para hornear y ásalos en el horno durante ~15 minutos, o hasta que se suavicen.
  • Mientras tanto, mezcla el atún y el yogur griego hasta que se integren bien.
  • Vuelve a colocarlos en la hoja para hornear, con la parte inferior hacia arriba. Cubre cada hongo con ¼ de la mezcla de atún y distribúyela de manera homogénea. Cubre cada uno con 1 cda. de queso.
  • Activa el horno en modo de asador. Mételos nuevamente al horno y espera hasta que el queso se derrita.
  • Coloca ½ mezcla primavera en un plato y cúbrela con 2 cdas. de combinación energética y rocía un poco de aderezo. Coloca 2 hongos a un lado del plato.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.