Pimientos de banana rellenos

Pimientos de banana rellenos
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    Porciones: 10

20 minutos

¿No tienes idea de qué hacer con todos esos pimientos de tu huerto?

Ingredientes:

  • 1 pouch (2.6 oz) de Tuna Creations® Hickory Smoked
  • 4 oz de queso crema bajo en grasa, ablandado
  • 34 taza de queso cheddar jack rallado, dividido
  • 14 taza de pimientos rojos y verdes picados
  • 18 taza de cebolla morada picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 14 cdta. de pimienta cayena
  • 5 pimientos de banana, cortados a la mitad y limpiados

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 350 °F.
  • Mezcla el atún, el queso crema, 12 taza de queso rallado, los pimientos, la cebolla, ajo y chile cayena hasta que quede suave.
  • Unta la mezcla de atún en cada mitad de pimiento y colócalos en una lámina para hornear.
  • Coloca en el horno precalentado y hornea por 4 minutos, hasta que la mezcla dore por encima. Adereza cada pimiento con 1–2 cdtas. del queso que sobre y vuelve a meterlos al horno por 1 minuto para derretir el queso.
  • Sirve con un poquito de salsa picante, si lo deseas.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.