Paletas de atún

Paletas de atún
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    Porciones: 10

18 minutos

¡Anima tu próxima fiesta con estas divertidas paletas! Le encantarán a niños y adultos por igual.

Ingredientes:

  • Mezcla de atún: 2 pouches (2.6 oz) de Tuna Creations® Hickory Smoked
  • Mezcla de atún: 1 huevo, batido
  • Mezcla de atún: 2 cdas. de harina de maíz de grano mediano
  • Mezcla de atún: 1 cda. de harina común
  • Mezcla de atún: 2 cdas. de queso Colby Jack, finamente rallado + 12 taza de queso
  • Empanizado: 14 taza de harina de maíz de grano mediano
  • Empanizado: 14 taza de harina común
  • Empanizado: 12 cdta. de pimienta cayena
  • Aceite de cacahuate
  • Brochetas cortas de bambú

Instrucciones:

  • Desmenuza el atún en un tazón mediano. Agrega huevo, 2 cdas. de harina de maíz, 1 cda. de harina y 2 cdas. de queso, y mezcla todo bien. La mezcla quedará un poco húmeda.
  • Coloca lo que quede de harina de maíz, harina y chile cayena en un plato y mézclalos bien. En un segundo plato, coloca la 12 taza de queso restante.
  • Haz bolitas con ~1 o 2 cdas. de la mezcla de atún y recúbrelas con la mezcla de harina de maíz.
  • Vierte aproximadamente 1 pulgada de aceite en una sartén de fondo pesado y calienta a fuego medio-alto. Una vez haya calentado el aceite, coloca las bolitas de atún suavemente en el aceite y cocínalas durante aproximadamente 1 a 1½ minutos, volteándolas para que doren por todos lados.
  • Cuando estén doradas, sácalas del aceite cuidadosamente y recúbrelas de queso. Cuando hayan enfriado suficiente para poder tocarlas, coloca una brocheta en un extremo de cada bolita (no la traspases) y colócalas en un plato o fuente.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.