Ensalada de coles de Bruselas con atún y limón

Ensalada de coles de Bruselas con atún y limón
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    Porciones: 4

240 minutos

Una ensalada sabrosa y crocante está llena de fibra, proteínas magras y grasas saludables. ¡Delicioso complemento para cualquier almuerzo o cena!

Ingredientes:

  • 2 pouches (2.6 oz) de StarKist Tuna Creations® Lemon Pepper
  • 3 tazas de coles de Bruselas cortados
  • ½ taza de queso feta en cubos
  • ¼ taza de pistachos picados
  • 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • ½ cdta. de cáscara de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • 1. Coloca las coles de Bruselas, el queso y los pistachos en un bol grande.
  • 2. En un bol pequeño, bate los ingredientes para formar el aderezo. Agrégalo a las coles de Bruselas y revuelve bien. Guárdala en el refrigerador y deja enfriar por 1 o 2 horas.
  • 3. Cuando esté lista, agrega el atún y revuelve bien.

*El % del valor diario indica la contribución del nutriente para la dieta diaria en una porción del alimento. Generalmente, se basan en una recomendación general de 2,000 calorías por día.